Cara Membuat Basreng yang Lezat dan Sederhana : mastah.org

Halo, teman-teman! Siapa yang suka camilan gurih yang satu ini? Ya, benar, basreng! Basreng atau basrenged adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari bahan utama kerupuk aci. Di artikel ini, saya akan membagikan kepada Anda 20 cara membuat basreng yang lezat dan sederhana. Selamat membaca!

1. Basreng Pedas Manis

Siapa yang suka pedas manis? Basreng pedas manis bisa menjadi pilihan camilan yang tepat untuk Anda yang suka rasa pedas nan menyengat. Berikut adalah cara membuat basreng pedas manis:

Bahan-bahan:

Kerupuk aci 250 gram
Cabe rawit 8 butir
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 2 butir
Gula merah 50 gram
Kecap manis 1 sendok makan
Air 200 ml
Garam secukupnya
Aceh Powder 2 sendok teh

Cara membuat:

1. Haluskan cabe rawit, bawang putih, dan bawang merah.

2. Panaskan air dan masukkan gula merah hingga larut.

3. Masukkan cabe, bawang putih, bawang merah yang sudah dihaluskan ke dalam air gula merah. Aduk rata.

4. Tambahkan kecap manis, garam, dan Aceh Powder. Aduk rata.

5. Masukkan kerupuk aci ke dalam air bumbu sambil diaduk hingga merata.

6. Kemudian, tiriskan dan goreng kerupuk aci hingga kering dan matang sesuai selera.

2. Basreng Balado

Untuk Anda yang suka dengan rasa pedas khas Padang, Anda bisa mencoba membuat basreng balado ini. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat basreng balado:

Bahan-bahan:

Kerupuk aci 250 gram
Cabe merah besar 4 butir
Bawang putih 4 siung
Bawang merah 2 butir
Tomat 1 buah
Lengkuas 1 ruas jari
Daun salam 2 lembar
Gula merah 25 gram
Garam secukupnya
Aceh Powder 1 sendok teh

Cara membuat:

1. Haluskan cabe merah besar, bawang putih, dan bawang merah. Potong-potong tomat dan iris tipis lengkuas.

2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum.

3. Masukkan tomat dan lengkuas ke dalam wajan. Aduk rata.

4. Tambahkan gula merah, garam, dan Aceh Powder. Aduk rata.

5. Masukkan kerupuk aci ke dalam bumbu. Aduk hingga kerupuk terbalur sempurna.

6. Angkat dan tiriskan. Kemudian, goreng kerupuk aci hingga kering dan matang.

3. Basreng Keju

Untuk Anda yang suka dengan rasa gurih dan cheesy, basreng keju bisa menjadi alternatif camilan Anda. Berikut adalah bahan-bahan dan cara membuat basreng keju:

Bahan-bahan:

Kerupuk aci 200 gram
Keju cheddar 50 gram, parut halus
Tepung terigu 100 gram
Bawang putih bubuk 1 sendok teh
Baking powder 1/2 sendok teh
Minyak goreng secukupnya
Air 75 ml
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Siapkan mangkuk besar dan campurkan tepung terigu, bawang putih bubuk, garam, dan baking powder.

2. Tambahkan parutan keju dan kerupuk aci ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata.

3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan berbentuk bola.

4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.

5. Ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat kecil.

6. Masukkan adonan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan.

7. Angkat dan tiriskan basreng keju. Basreng keju siap dihidangkan.

FAQ

1. Apa itu basreng?

Basreng atau basrenged adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari bahan utama kerupuk aci.

2. Bagaimana cara membuat basreng yang enak?

Untuk membuat basreng yang enak, pastikan bahan-bahan yang digunakan segar dan berkualitas. Selain itu, perhatikan juga proses penggorengan agar basreng tidak terlalu matang atau gosong.

3. Apakah basreng sehat?

Basreng mengandung banyak minyak dan garam, sehingga tidak dapat dikategorikan sebagai makanan sehat jika dikonsumsi secara berlebihan. Namun, jika dikonsumsi secara terbatas, basreng tidak akan berbahaya bagi kesehatan Anda.

4. Bisakah basreng dijadikan camilan sehari-hari?

Basreng bisa dijadikan camilan sehari-hari, namun dengan catatan harus dikonsumsi dengan bijak dan terbatas.

5. Apakah basreng bisa disimpan?

Basreng bisa disimpan dalam wadah yang tertutup rapat agar tidak lembab dan tetap renyah. Simpan basreng di tempat yang sejuk dan kering untuk menjaga kualitasnya.

Sumber :